آجیل سرای عدالت در سال ۱۳۴۰ با نام تجاری فوق توسط حاج احمد پیروزه پور تاسیس گردید. ایده و نظر ایشان ارائه اجناس با کیفیت برتر و ممتاز و نازلترین قیمت و با توجه به سابقه طولانی موسس در سالهای قبل از تاسیس در خرید و فرآوری انواع آجیل به شهروندان و مشتریان داخلی و خارجی بوده و در حال حاضر نیز همان روش ادامه دارد.
در سال ۱۳۹۰ با گذشت بیش از نیم قرن، اداره موسسه به فرزندان ایشان؛ علی، مهدی و امیرحسین پیروزه پور محول گردید که با یاری رهنمودهای پدر و با برخورداری از آخرین تکنولوژی روز این صنعت و جلب رضایت و تشویق دوستان و شهروندان و مشتریان گرامی، توانسته ایم یکی از بزرگترین و برترین تولید کنندگان و عرضه کنندگان آجیل و خشکبار در ایران باشیم. هم اکنون مدیریت آجیل سرای عدالت بر عهده دکتر مهدی پیروزه پور می باشد.