زعفران مصطفوی همانند بسیاری از تولیدکننده‌های صنعتی بزرگ دنیا اهدافی چون رضایت مشتری، ارتقاء کیفیت، افزایش کمیت و کاهش قیمت را در دستور کارخود قرار داده است و با توجه به شرایط کنونی کشور و در راستای اجرای اهداف توسعه‌ای کشور عزیزمان ایران، ایجاد اشتغال و صدور محصولات خود به سایر کشورها را در برنامه خود قرار داده است و بر آن است تا با دستیابی به دانش و فن‌آوری روز جهان و ارائه کیفیت مطلوب محصولات، آینده‌ای روشن را برای صنعت زعفران ایران رقم زند.
